經(jing)濟(ji)社(she)會發展至(zhi)今，人(ren)們(men)正常(chang)生(sheng)活所(suo)需物(wu)質大部(bu)分(fen)是需要冷凍冷藏(zang)設備(bei)提供保證，冷凍冷藏(zang)食品(pin)占據(ju)人(ren)們(men)日(ri)常(chang)消費(fei)的(de)重要部(bu)分(fen)。同(tong)時，由于(yu)我國(guo)地域(yu)遼(liao)闊，飲(yin)食消費(fei)各異，冷凍冷藏(zang)食品(pin)行業(ye)擁有不同(tong)的(de)資(zi)源優勢。
當下，中國經濟全面加(jia)速發(fa)展(zhan)(zhan)，將拉(la)動(dong)(dong)冷(leng)凍冷(leng)藏行(xing)業(ye)的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)。隨著全面建設小(xiao)康富裕(yu)社(she)會(hui)的(de)(de)(de)推(tui)進(jin)(jin)、城鎮化建設進(jin)(jin)程的(de)(de)(de)加(jia)快、推(tui)進(jin)(jin)西部大開發(fa)和振興(xing)東(dong)北老工(gong)業(ye)基地等(deng)一系列方(fang)針(zhen)政策的(de)(de)(de)推(tui)動(dong)(dong)下，以及工(gong)業(ye)生(sheng)產的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)、農業(ye)生(sheng)產的(de)(de)(de)提升、商業(ye)貿易(yi)的(de)(de)(de)繁榮都為(wei)冷(leng)凍冷(leng)藏行(xing)業(ye)提供(gong)了(le)廣闊的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)空間(jian)。
我國(guo)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)量一直處于(yu)世界第一的(de)(de)位置，無論是(shi)糧食(shi)(shi)、蔬菜、肉類(lei)、蛋類(lei)、水(shui)產(chan)(chan)品(pin)還是(shi)水(shui)果產(chan)(chan)量均呈(cheng)現增長(chang)態勢，為食(shi)(shi)品(pin)工業提(ti)供了(le)極為豐(feng)富的(de)(de)原料。改革開放以來，我國(guo)食(shi)(shi)品(pin)工業總產(chan)(chan)值年均增長(chang)10%以上，但仍與社會需求(qiu)間(jian)存在較(jiao)大差距，這就(jiu)為速凍食(shi)(shi)品(pin)、保(bao)鮮食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)發展(zhan)提(ti)供了(le)較(jiao)大的(de)(de)空間(jian)，從(cong)而(er)為冷(leng)凍冷(leng)藏(zang)設(she)備制造業的(de)(de)發展(zhan)創(chuang)造了(le)機遇。食(shi)(shi)品(pin)工業生產(chan)(chan)過(guo)程(cheng)中的(de)(de)冷(leng)卻、產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)冷(leng)凍冷(leng)藏(zang)及(ji)保(bao)鮮、冷(leng)藏(zang)運(yun)輸(shu)均離不開冷(leng)凍設(she)備，而(er)運(yun)輸(shu)用(yong)的(de)(de)冷(leng)凍冷(leng)藏(zang)設(she)備又是(shi)低溫物流的(de)(de)關(guan)鍵設(she)備，尤其是(shi)遠洋捕撈的(de)(de)冷(leng)藏(zang)船、空運(yun)用(yong)的(de)(de)冷(leng)藏(zang)集裝箱以及(ji)短(duan)途(tu)運(yun)輸(shu)用(yong)的(de)(de)冷(leng)藏(zang)汽車發展(zhan)空間(jian)都很大。
據(ju)了解(jie)，冷凍(dong)冷藏保鮮設(she)(she)備(bei)已經成為從生產、倉(cang)儲、物流、銷(xiao)(xiao)售到消(xiao)費不可(ke)缺少的制冷設(she)(she)備(bei)，特(te)別是在食品、農產品和藥品等(deng)行業(ye)，打破了空調設(she)(she)備(bei)一枝(zhi)獨秀(xiu)的制冷格局。新形勢下(xia)，冷凍(dong)冷藏和保鮮市場越(yue)來越(yue)細(xi)分、設(she)(she)備(bei)應用范圍越(yue)來越(yue)廣、用戶需求越(yue)來越(yue)個性化(hua)，經濟、地(di)域、氣候和消(xiao)費等(deng)差異化(hua)導致(zhi)生產、銷(xiao)(xiao)售和使用的不同。
經濟(ji)發展是帶(dai)動各行(xing)各業(ye)發展遍地開(kai)花的首要元素，從現階(jie)段來看，我國(guo)冷(leng)凍冷(leng)藏(zang)產業(ye)的發展大(da)有潛力是毋庸置(zhi)疑的。但是，由于產業(ye)發展起(qi)步晚，行(xing)業(ye)強制標(biao)準(zhun)欠缺(que)，我國(guo)的冷(leng)凍冷(leng)藏(zang)產業(ye)還存(cun)在較(jiao)多的問題(ti)需要解決(jue)。這(zhe)就需要政(zheng)府和企業(ye)一起(qi)來努力面對(dui)和改善。
